Oleh : Hj. dr. Puput Fiohana, M.Kes
(Alumnus Magister Administrasi Kebijakan Kesehatan, Universitas Airlangga)
(Dokter Rumah Sakit Islam Siti Hajar Sidoarjo)
RADAR SIDOARJO - Industri kedai kopi di Indonesia menunjukkan pertumbuhan yang sangat pesat dalam beberapa tahun terakhir. Data menunjukkan bahwa pada tahun 2019, jumlah kedai kopi sudah mencapai lebih dari 2.937 gerai, pada tahun 2024 jumlah ini terus bertambah hingga menembus 10.000 gerai dan terus bertambah hingga 2025.
Maraknya pertumbuhan kedai kopi di Indonesia tentunya didorong oleh minat masyarakat yang juga semakin meningkat terhadap kopi. Tanggal 1 Oktober diperingati sebagai hari kopi internasional, hari kopi ini dapat berbeda-beda di setiap negara.
Hari Kopi sebagai peringatan momentumperjalanan dari setiap biji kopi hingga menjadi secangkir minuman yang beraroma dan bercitarasa khas kenikmatan dalam secangkir minuman kopi.
Selain itu hari kopi diperingati guna meningkatkan kepedulian terhadap petani kopi. Hari Kopi pertama kali diperingati pada tanggal 1 Oktober 2015 oleh Organisasi Kopi Internasional di Milan. Beragam manfaat dari kopi diantaranya:
- Sebagai Sumber Antioksidan
Kopi kaya akan senyawa antioksidan, diantaranya adalah polifenol dan asam klorogenat yang berfungsi dalam melawan radikal bebas yang dapat memicu kerusakan sel dalam tubuh dan mengakibatkan penuaan dini serta menimbulkan berbagai penyakit degeneratif. Dengan secangkir kopi, tubuh mendapat antioksidan yang juga bermanfaat dalam kesehatan jangka panjang.
- Menjaga Kesehatan Otak
Beberapa studi menunjukkan konsumsi kopi dalam jumlah yang sedang (sekitar 1-2 cangkir per hari) dapat menurunkan resiko penyakit neuro seperti Alzheimer dan Parkinson. Kafein dalam kopi bekerja sebagai stimulan alami yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak, daya ingat, dan konsentrasi. Tak heran, kopi sering menjadi teman setia saat bekerja maupun belajar.
- Meningkatkan Performa Fisik
Kafein diketahui mampu merangsang sistem saraf, meningkatkan hormon adrenalin, dan dapat memecah lemak tubuh menjadi sumber energi. Inilah mengapa kopi juga seringkali menjadi pilihan para atlet ataupun pecinta olahraga sebelum beraktifitas fisik, karena manfaatnya yang dapat meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Mengkonsumsi kopi secara teratur dalam jumlah yang tepat (2-3 cangkir perhari) dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke. Senyawa aktif dalam kopi dapat membantu memperbaiki sirkulasi dan fungsi pembuluh darah.
- Menjaga Mood
Kopi dapat meningkatkan produksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin yang berhubungan dengan perasaan bahagia. Kafein dapat merangsang pelepasan hormon seperti dopamin dan serotonin yang menciptakan rasa bahagia dan meningkatkan suasana hati. Selain itu, kopi terbukti dapat menurunkan risiko depresi, meningkatkan fokus dan kewaspadaan, serta memberikan semangat untuk beraktivitas
Meski beragam manfaat yang ditawarkan dari secangkir kopi, kita tetap harus bijak dalam mengkonsumsinya. Tips dari saya, untuk menikmati kopi secara sehat, batasi konsumsi tidak lebih dari 2-3 cangkir per hari (sekitar 400 mg kafein), pilih kopi berkualitas tinggi seperti kopi organik yang tidak menggunakan pestisida dan bahan kimia berbahaya lainnya, hindari tambahan gula, krimer, dan susu berlemak tinggi, imbangi dengan banyak air putih dan hindari minum terlalu dekat dengan waktu tidur atau saat perut kosong jika sensitif.
Hubungi dokter jika terdapat reaksi pada tubuh setelah mengkonsumsi kopi dan konsultasi lebih lanjut untuk mendapat informasi lengkap terkait kesehatan anda. Selamat hari kopi internasional! (*)
Editor : Vega Dwi Arista