Momen jelang Idul Fitri membuat sejumlah UMKM di bidang kuliner kebanjiran rezeki. Seperti dialami Lina Nurmalasari. Ibu rumah tangga di Sidoarjo itu kebanjiran pesanan hampers atau hantaran kue Lebaran. Roti bomboloni dan donat jadi kue paling laris.
Zainul Fajar, Wartawan Radar Sidoarjo
Kepiawaian Lina di dunia bakery dimanfaatkan dengan optimal. Banyak pesanan hampers Lebaran setiap tahun. Meski Hari Raya Idul Fitri masih kurang beberapa minggu lagi, namun dia sudah kewalahan karena order melimpah.
Nah, di momen Lebaran kali ini dia menyuguhkan kue khas yang diraciknya. Biasanya, hampers Lebaran identik dengan kue kering. Namun, tahun 2023 ini, dia ingin memberikan sesuatu yang berbeda. Seperti donat dan kue bomboloni.
"Lebaran tahun lalu saya membuat hampers berisi paket kue kering. Kalau Lebaran saat ini, saya ingin ngasih yang beda, yaitu donat dan bomboloni," ucap Lina, owner Virous Bombolone and Donuts itu.
Outlet roti yang berada di daerah Pecantingan, Sekardangan, ini mulai kebanjiran orderan mulai dari seminggu yang lalu. Alasan Lina memilih donat bomboloni sebagai hampers karena ibu dua anak ini ingin memberikan sesuatu yang berbeda dengan yang lainnya.
"Mayoritas orang ngasih hampers pasti isinya kue kering, jadi pasti banyak kue kering menumpuk di rumah, dari situ saya dapat ide bikin donat bomboloni sebagai hampers," imbuhnya.
Dalam sehari, Lina bisa mendapatkan pesanan hampers Lebaran tujuh hingga 10 bok. Jumlah ini dipastikan akan meningkat jika mendekati Hari Raya Idul Fitri.
"Nanti kalau sudah mepet, pasti meningkat orderan hampers Lebaranya, seperti tahun lalu," cerita Lina.
Untuk harga hampers Lebaran donat bomboloni mulai harga Rp 80 ribu hingga Rp 96 ribu. Itu sudah termasuk kemasan yang unik, pita, dan kartu ucapan.
"Satu bok ada yang isi lima dan ada yang isi enam. Variannya juga bermacam-macam, seperti red velvet, matcha, creme brulee, dan savoury atau varian rasa gurih seperti corn cheese," tutupnya. (*/vga) Editor : Vega Dwi Arista