SIDOARJO-Siapa yang tak kenal dengan kuliner khas Sidoarjo? Kota yang terkenal dengan kreasi kuliner unik ini menghadirkan lima sajian lontong yang patut dicoba. Setiap hidangan lontong memiliki cita rasa yang unik, namun satu hal yang pasti, semuanya enak dan menggugah selera.
Yuk simak apa saja kuliner lontong yang ditemukan di Sidoarjo!
1. Rujak Cingur
Salah satu hidangan khas Sidoarjo yang tidak boleh terlewatkan adalah Rujak Cingur. Hidangan ini terdiri dari lontong, sayuran segar seperti mentimun, kacang panjang, tauge, dan petis. Yang membuatnya istimewa adalah kehadiran cingur, yakni hidung sapi yang dimasak dan dipotong kecil-kecil. Rujak cingur disajikan dengan bumbu kacang dan petis khas serta dihiasi dengan irisan bawang goreng. Rasanya segar, asam, dan gurih membuat Rujak Cingur menjadi hidangan yang sangat istimewa.
2. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan lontong yang disajikan dengan lentho (olahan kacang hijau), tauge, tahu goreng, dan bawang goreng. Semua bahan ini disiram dengan kuah kaldu yang kaya rempah. Rasanya yang lezat dan tekstur lontong yang kenyal membuat Lontong Balap menjadi pilihan sempurna untuk sarapan yang nikmat.
3. Lontong Kupang
Lontong Kupang, hidangan ini disajikan dengan kupang, sejenis kerang kecil yang dimasak dengan bumbu pedas. Biasanya disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan diberi sentuhan irisan bawang goreng. Rasanya pedas dan gurih, menggugah selera para pecinta kuliner pedas.
4. Lontong Kikil
Lontong Kikil terdiri dari lontong yang disajikan dengan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu kaya rempah. Hidangan ini biasanya disiram dengan kuah santan yang gurih. Rasanya lezat, dan tekstur empuk kikil membuat Lontong Kikil menjadi hidangan yang sangat nikmat.
5. Lontong Lodeh
Lontong Lodeh adalah hidangan yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan lodeh. Yaitu sayuran seperti labu siam, tahu, tempe, dan telur yang dimasak dengan kuah santan yang kaya rempah. Rasanya gurih dan bumbu rempah yang khas membuat Lontong Lodeh menjadi hidangan yang sangat lezat.
Itulah lima kuliner lontong khas Sidoarjo yang pasti akan menggugah selera. Jangan lupa mencicipi semuanya saat berkunjung ke Sidoarjo. Selamat menikmati dan berbagi pengalaman kuliner yang tak terlupakan bersama teman-teman! (bni/nis)
Editor : Vega Dwi Arista