RADAR SIDOARJO - Komitmen menjaga kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG) ditunjukkan Wakil Bupati Sidoarjo, Mimik Idayana.
Turun langsung ke lapangan, ia menyisir dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Tarik untuk memastikan setiap proses berjalan sesuai standar, mulai dari pengolahan hingga pengelolaan limbah.
Baca Juga: Wabup Sidoarjo Takziah ke Rumah Balita yang Tenggelam di Sungai Kalidawir
Dalam inspeksi mendadak (sidak) Rabu (15/4) pagi, Mimik mengunjungi dua lokasi, yakni dapur SPPG Desa Mergosari dan Desa Singogalih.
Ia meninjau detail fasilitas dapur, ruang penyimpanan bahan baku, hingga Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), sekaligus mengecek menu makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat.
Baca Juga: Tangis Haru Pecah di UPT PPSA Balita Sidoarjo saat Wabup Mimik Peluk Anak-Anak
Wabup yang akrab disapa Mak Mimik itu memberikan apresiasi khusus kepada dapur SPPG Mergosari. Menurutnya, pengelolaan dapur di lokasi tersebut sudah memenuhi standar tinggi dalam penyediaan makanan bergizi.
“Dapur SPPG Mergosari ini patut diacungi jempol. Mulai dari fasilitas dapur, ruang penyimpanan bahan baku, hingga IPAL semuanya sudah sesuai standar. Ini bisa menjadi contoh bagi dapur SPPG lainnya di Sidoarjo,” ujar Wabup Mimik, Rabu (15/4).
Ia menegaskan, standar tersebut sangat penting untuk menjamin kualitas makanan yang dikonsumsi para siswa sebagai bagian dari program pemenuhan gizi nasional.
Tak hanya soal fasilitas, Mimik juga menyoroti pentingnya penguatan rantai pasok bahan pangan. Ia mendorong pengelola dapur SPPG untuk menjalin kerja sama dengan distributor dan koperasi lokal, seperti Koperasi Desa Merah Putih (KDMP).
Baca Juga: Sidak SPPG Kepuhkemiri, Wabup Sidoarjo Pastikan Program MBG Berjalan Optimal
“Kolaborasi dengan koperasi dan distributor sangat penting agar suplai bahan baku tetap terjaga, berkualitas, dan berkelanjutan, sekaligus memberdayakan ekonomi masyarakat lokal,” tegasnya.
Menurutnya, keberadaan dapur SPPG merupakan bagian dari implementasi program prioritas pemerintah pusat dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, sebagaimana arahan Presiden RI Prabowo Subianto. (dik/vga)
Editor : Vega Dwi Arista