Ikan Bandeng yang merupakan salah satu olahan makanan khas Sidoarjo banyak dibudidayakan di beberapa wilayah. Jenis ikannya memang memiliki duri yang sangat banyak. Oleh karena itu, ada satu desa yang menawarkan jasa cabut duri.
Zahro, salah satu warga sudah 15 tahun menjalankan jasa cabut duri ikan bandeng. Setiap hari Zahro dapat mencabut duri puluhan ekor bandeng.
“Kalau lagi ramai sehari bisa sampai 90 ekor tapi kalau lagi sepi 40 ekor bahkan 7 ekor per hari juga pernah,”katanya.
Untuk tarif yang ditawarkan antara Rp 1.500 hingga Rp 3 ribu per ekor. Tapi berbeda untuk bandeng yang baru ditangkap. Biasanya Rp 3.500 per ekor. Alasannya, cukup sulit memisahkan duri di ikan segar.
Desa Kalanganyar lokasinya dekat dengan budidaya ikan bandeng. Tidak heran jika di sana ditemukan beragam olahan ikan bandeng. Syafela, salah satu penikmat makanan olahan bandeng merasa terbantu dengan adanya jasa cabut duri ini. “Saya sendiri cukup terbantu dengan adanya jasa cabut duri karena saya penikmat olahan bandeng dan lebih mudah mengolahnya apabila tanpa duri,'' ujarnya. (dhf/nis) Editor : Vega Dwi Arista