Koordinator Wilayah Pasar Porong Sidoarjo Taufik Boedy mencontohkan, komoditas telur harganya lebih tinggi dari sebelum masuk bulan puasa. "Naik Rp 3 ribuan, tidak begitu tinggi," katanya, Jumat (8/4).
Dirinya memastikan stok telur di Pasar Porong aman. Termasuk, lauk yang lain seperti daging sapi dan daging ayam.
"Daging sapi stabil di Rp 105 ribu sampai Rp 110 ribu per kg," imbuhnya.
Sementara, menurutnya harga daging ayam yang fluktuatif. Saat ini, Rp 35 ribu per kg. Padahal, awal Ramadan mencapai Rp 37 ribu per kg. Sebelum Ramadan, masih sekitar Rp 30 ribu per kg. "Sempat naik awal Ramadan, sekarang berangsur turun," ungkapnya.
Hal yang sama terjadi di Pasar Larangan. Korwil Pasar Sidoarjo Askud Hari mencontohkan harga daging sapi sejak 1 Maret sampai kemarin berkisar Rp 105 ribu per kg.
"Kadang naik Rp 110 ribu. Tapi belum pernah lebih dari harga tersebut," jelasnya.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Pangan dan Pertanian Sidoarjo Abriyani Susilowati mengatakan, stok daging baik ayam maupun sapi, termasuk telur di Kota Delta aman.
"Pasokan daging dari rumah potong hewan kita lancar. Sehingga harga daging tidak melonjak signifikan," ungkapnya.
Kemudian selain daging, di pasaran Sidoarjo telur saat ini dipatok dengan harga jual Rp 24 ribu per kg. Terkadang, Rp 23 ribu per kg. Harga tersebut lebih tinggi dibandingkan sebelum Ramadanyakni Rp 21 ribu per kg.
Salah satu distributor telur di Sidoarjo, Billy Listyawan menyebut harga tersebut termasuk tinggi. Dampaknya, pembelian menurun. "Biasanya sehari laku 20 boks, sekarang 10 boks. Satu boks isi 10 kg," katanya.
Menurutnya, hal tersebut dipengaruhi adanya pembatasan pembelian telur. Contohnya, di penggilingan untuk bakso, jumlah pembeliannya turun sampai 50 persen.
Dirinya menyebut kenaikan sekitar Rp 4 ribu dari harga awal itu karena banyak faktor. Pertama, biaya pengiriman naik.
"Dulu Rp 250 ribu biaya kirim dari Kediri, sekarang Rp 400 ribu," katanya.
Selain itu, beberapa distributor dari Sidoarjo mengambil dari luar daerah. Dirinya memprediksi sampai Lebaran nanti harga telur masih berkisar stagnan di Rp 24 ribu per kg. Namun, terkait stoknya, dirinya menyebut melimpah. (rpp/vga) Editor : Vega Dwi Arista